Como funciona una composta
<< El composteo es un proceso por medio del cual materia biodegradable
se mezcla para convertirse en un abono humífero estabilizado gracias al trabajo
de organismos biológicos que viven bajo condiciones controladas.
El composteo es un proceso natural donde las decenas de especies de microorganismos
y de pequeños bichos se desarrollan por millones en los desechos orgánicos
y se alimentan de azucares, proteínas celulosa y de otros constituyentes de
materias orgánicas.
El propósito de los métodos de composteo es de mejorar las técnicas
para que los diferentes ejércitos de microorganismos se desarrollen en condiciones
favorables y en tiempos razonables.
Los seres vivos (los que procesan la composta)
Los más activos pueden ser clasificados en dos categorías:
- Los microorganismos:
- Las bacterias
- Los hongos
- Los actinomicetos
Proceso
Estos diferentes organismos no viven en las mismas condiciones
de temperatura ni se alimentan de las mismas substancias.
Al alimentarse de esta materia y digerirla los organismos
producen otra materia (humus) la cual es consumida por otros organismos.
En el proceso de composteo la composición de productos orgánicos
cambia en la materia, igual que en las comunidades vivientes.
Al principio del composteo, solo los microorganismos están
activos. En esta fase, en la que se consume bastante oxígeno y durante la
cual la temperatura aumenta se llama fase de descomposición. Comprende las
fases: mesófila, termófila y de enfriamiento.
No entraremos en detalles en el composteo en general sino
solamente en lo que nos interesa: El proceso en los sanitarios Composteros.
El proceso de digestión comienza en cuanto las heces caen
en materia orgánica, la cual se encuentra llena de los organismos vivientes
antes mencionados.
El proceso se lleva a cabo en un lapso de tres meses a un
año dependiendo de utilización y mantenimiento del sanitario.
Los microorganismos entran en acción utilizando enzimas que
destruyen primero las paredes celulares de tejidos suaves.
Cuando las paredes celulares son perforadas, el contenido
de la célula escurre dejando una estructura blanda, es lo que llamamos putrefacto.
En esta fase las bacterias trabajan y los efectos negativos
de la putrefacción, como el olor y la acidez son reducidos por la presencia
de materiales estructurados y por una aeración regular asegurada por la presencia
de un extractor eólico y los organismos vivientes que se mueven dentro de
la materia.
Otra consecuencia es el aumento progresivo de la temperatura
(fase mesofila) que es muy importante al principio del proceso pues transforma
en calor la energía presente en la materia orgánica.
En una pila de composta, la temperatura alcanza entre 50ºC
y 60ºC en su fase termófila y algunas veces hasta 80ºC cuando la pila es de
decenas de metros cúbicos.
Al llegar a tales valores la digestión es más rápida y los
gérmenes causantes de enfermedades son neutralizados en esta fase.
El producto final; abono y fertilizante puede
ser aprovechado en cultivos y jardines.>>
Lo anterior es una aportación de nuestros amigos de
Belgica: http://www.compostage.info/